Anesteziologie je jeden ze základních medicínských oborů a je souborem úkonů, které umožňují bezbolestný průběh operace či diagnostického výkonu. Za pomoci farmakologických postupů (použití anestetik - inhalačních a nitrožilních) zajišťuje celkové nebo lokální znecitlivění.

Anestezii dělíme na:

• celkovou (vyřazení veškerého čití bolestivého i senzitivního s vyřazením vědomí, de facto se jedná o řízenou otravu organismu s následným bezvědomím).
• lokální (působí pouze na periferní nervy, nikoli na CNS, znecitliví pouze část těla)
• kombinace obou - analgosedace (je vyřazení bolestivého vnímání s lehkým útlumem vědomí, kdy je možné s pacientem po výraznějším impulsu navázat verbální kontakt).

Anesteziolog v průběhu zákroku zajišťuje komplexní péči o vitální funkce pacienta. Pacienta na výkon připravuje, ale pečuje o něj i po operaci. Anesteziolog se v Canadian Medical podílí na všech výkonech jednodenní chirurgie a také na větších stomatologických výkonech.